Domaine de Cabasse

Das Weingut befindet sich am Fuß der Dentelles de Montmirail. Es besteht aus 15 Hektar mit den Herkunftsbezeichnungen Côtes du Rhône Villages SABLET - SEGURET und CRU GIGONDAS.

Die Weinberge umgeben das Gut wie eine grüne Schatulle und das 3-Sterne-Hotel mit 23 Zimmern kann Gruppen aus Wein- und Önologie-Begeisterten aufnehmen.

Der Name stammt von den provenzalischen Worten „casa bassa” ab, die „das Haus unten” bedeuten, Cabasse ist eine Zusammenziehung der beiden Worte und liegt in der Tat unterhalb des wunderschönen Dorfes Séguret mit dem Label „Plus beaux villages de France” (Frankreichs schönste Dörfer).

Die Weinstöcke genießen ein außerordentliches Terroir. Sie wurden vorwiegend auf einem Kalkfels-Boden angepflanzt, der außergewöhnlich viel Sonneneinstrahlung bekommt, sodass an den Weinstöcken sehr konzentrierte und zuckerreiche Trauben reifen, mit denen sich vollmundige Weine entwickeln lassen.

Sie haben die Möglichkeit zu einem Spaziergang oder einer Radtour auf Entdeckungsreise in den Weinbergen und zu den Dentelles de Montmirail. Es werden Besichtigungen im Weinkeller und Weinproben der Weiß-, Rosé- und Rotweine angeboten, die aus diesem Terroir stammen. Außerhalb der Sommersaison empfiehlt es sich einen Termin zu vereinbaren; im Sommer ist der Weinprobe-Keller vormittags und nachmittags geöffnet und bietet für die Gäste des Hotels eine späte Weinprobe bis um 19 Uhr an; für alle geöffnet.

Sie können auch auf der Terrasse des Gourmet-Restaurants im Weingut eine Mittagspause einlegen.

Das Weingut kann Ihnen einen Entspannungsurlaub im Hotel-Restaurant des Weinguts mitten im Weinberg anbieten.

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